Documenta Universitaria publica textos de caràcter acadèmic
Documenta Universitaria és un segell d’Edicions a Petició, S.L., empresa de serveis editorials constituïda l’any 2003 com a SpinOff de la Universitat de Girona i propietària també dels segells Papers amb ACCENT, segell que edita tant llibres de ficció com de no ficció en llengua catalana, i Papers on Demand, dedicada a la impressió sota comanda de llibres genèrics.