Située entre la ville de Béziers et le littoral méditerranéen, la ferme de La Lesse est installée au contact de deux terroirs complémentaires : une ancienne terrasse alluviale (40 m NGF) et la basse plaine de l’Orb (entre 0 et 5 m NGF).
Bâtie au début ou juste avant le dernier quart du Ier s. av. J.-C., les premiers vestiges marquent surtout le drainage et la mise en valeur du sol du secteur. Ces travaux sont rapidement suivis par l’installation d’une petite ferme partiellement conservée sous une villa érigée au début du Ier s. ap. J.-C. Leurs équipements et les premières études botaniques réalisées permettent d’apprécier en partie le système agricole mis en place et de souligner les traits principaux de son évolution. L’enquête permet ainsi d’apprécier un ensemble rural contemporain de la fondation de la colonie de Béziers.
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